18 sierpnia 2012

Ekspresowy tort urodzinowy





Kilka dni temu świętowaliśmy 20. urodziny Neli. Ponieważ aktualnie pracujemy w norweskim schronisku górskim i jesteśmy odcięci od cywilizacji, nasza słodka niespodzianka nie mogła być zbyt skomplikowana. W takiej sytuacji doskonale sprawdził się ekspresowy tort z mikrofalówki. Upieczenie samego ciasta zajmuje dokładnie 3 minuty. Zaskoczeni?
Mocno czekoladowy biszkopt przełożony bitą śmietaną, dżemem malinowym i świeżymi owocami.
Z wierzchu obficie polany czekoladą i posypany wiórkami kokosowymi. Przygotowanie nie zajmie Ci wiele czasu,a znajomi długo będą go wspominać.



BISZKOPTOWY SPÓD

Z poniższego przepisu upiekłyśmy sześć małych biszkoptów, w miseczkach z płaskim dnem o średnicy ok.15 cm.

1,5 szklanki mąki
1 szkl. cukru pudru
120 g kakao (12 łyżek)
3 łyżeczki proszku do pieczenia
18 łyżek oleju
18 łyżek  mleka (trochę ponad szklankę)
6 jajek

Jeśli chcesz zrobić mini tort, skorzystaj z przepisu podstawowego na jedną część.

4 łyżki mąki
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki kakao
pół łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki mleka
3 łyżki oleju (można zastąpić masłem)
jajko

DODATKI

dżem malinowy
bita śmietana (250 ml dobrze schłodzonej śmietanki kremówki + 2 łyżki cukru pudru = ubić aż śmietanka zesztywnieje)
polewa czekoladowa (kakao+ masło+ cukier =  podgrzewanie w mikrofali i dokładne wymieszanie)
dowolne świeże owoce (my użyłyśmy truskawek i mango)
wiórki kokosowe zrumienione na patelni

Wymienione dodatki są tylko przykładowymi, z których możecie skorzystać. Zachęcamy do eksperymentów!

Wymieszaj mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia. Dodaj jajka, mleko i olej. Całość ponownie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto przelej do miseczek (mniej więcej po 3 łyżki do każdej) i piecz w mikrofalówce dokładnie 3 minuty (przy ustawieniu jej na największą moc).
Gotowy biszkopt przekrój w poprzek i nasącz (może to być zarówno herbata, jak i alkohol). Przełóż bitą śmietaną i dżemem malinowym, wykończ polewą czekoladową i udekoruj wiórkami kokosowymi.
Prawda, że proste?








6 komentarzy:

  1. Tort wyszedł świetny i bardzo oryginalny!:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wow!:) jestem pod ogromnym wrażeniem:)

    OdpowiedzUsuń
  3. łoo ja! Będę musiała kiedyś spróbować. Co prawda ciasto z mikforalówki robię dość często jak nie mam czegoś słodkiego pod ręką.. ale tortu jeszcze nie widziałam. Super! :D

    OdpowiedzUsuń
  4. a czy szklanka wytrzyma w mikrofalówce?A tak poza tym to super?

    OdpowiedzUsuń
  5. Za 2 dni moja mala czterolatka ma urodziny a piekarnik mi padł:( bardzo chciała tort czekoladowy i ucieszyłam się strasznie jak znalazłam ten przepis! Dzięki wielkie! Zrobię do tego krem czekoladowy i polewę z białej a na to kuleczki dekoracyjne;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszymy, że pomogłyśmy w tak ważnej sprawie ;)
      Mamy nadzieje że będzie smakował ;)

      Usuń