kawowo-migdałowe muffiny

Kto oprze się aromacie kawy, słodyczy czekolady i nutce alkoholu? Chyba nikt. Ponieważ czas noworocznych wyrzeczeń jeszcze przed nami, pofolgujmy sobie przez te ostatnie dni.

Hawajskie tosty

Na dworze zimno i śnieg, a na talerzu lato i słońce. Daj sobie trochę radości i ciepła na śniadanie. Tost prosto z Hawajów przeniesie Cię myślami na złocistą plażę nad lazurowym oceanem. Polecamy na noworoczny poranek.

Mus z białej czekolady, polany malinowym sosem

Wyznajemy zasadę, że apetyt rośnie w miarę jedzenia, dlatego mniemamy, że po świątecznych wypiekach, chcecie więcej i więcej... Czekolada, bita śmietana, karmel. Wciąż mało? 
Proponujemy kremowe pianki z malinowym sosem. Po prostu rozpływają się w ustach...

Bezjajeczne ciastka

Ciastka, które przygotujesz w mgnieniu oka. Gdy w lodówce brakuje jajek, a goście już pod drzwiami.

200 g masła (lub margaryny)
200 g mąki pszennej
200 g mąki ziemniaczanej
100 g cukru
2 - 3 łyżki wody lub mleka

Posiekaj masło i wymieszaj z mąkami w misce. Dodaj cukier, wodę lub mleko. Zagniataj ciasto do momentu połączenia się wszystkich składników. Uformuj małe kuleczki, spłaszcz je i odciśnij szlaczek widelcem.
Piecz w temperaturze 180 stopni, aż się zarumienią.
Ciasteczka mogą stać długo i cały czas będą dobre, choć pewnie znikną zaraz po wystygnięciu.

Śledzie po kaszubsku

Śledzie zawsze goszczą na Twoim wigilijnym stole? Pewnie tak, ale takich jeszcze nie było. W tym roku możesz spróbować połączyć je z ogórkiem kiszonym i suszonymi śliwkami. Warto spróbować!

Koglowo- moglowe kakao

Ten praprababciny przepis przetrwał dwie wojny światowe, a słynne "kakao z pianką" było przysmakiem wielu pokoleń. Wyłącz komputer i poczuj smak tradycji w te Święta!

Śledzie curry

Znudził Ci się polski śledź z grzybkiem? Podpowiadamy jak pospolity matjas może stać się orientalnym. Curry w połączeniu z rodzynkami i suszonymi śliwkami spowoduje, że indyjski nastrój zapanuje przy Twoim wigilijnym stole.

Śledź z pomarańczami

Tegoroczne odkrycie i obowiązkowy punkt w menu wigilijnym. Jeden z najlepszych przepisów na świąteczną rybę, jaki znamy. Dzięki pomarańczom, sałatka jest lekka i orzeźwiająca (jeśli w ogóle śledź może kogokolwiek orzeźwić). 
Za poniższy przepis-improwizację, dziękujemy Pani Urszuli, która skromnie komentuje swoje kuchenne popisy: "promocja w biedronce była, śledzie tanie, pomarańcze za dwa złote rzucili, to se myśle, a może by śledzika w pomarańczach zrobić".
A my możemy tylko pozazdrościć wyczucia smaku i niezwykłej intuicji, i czym prędzej zabrać się za przygotowanie sałatki.

Jabłka w karmelu

Karmel, ciastko... niee, to nudne. Karmel, jabłko...  
Nie tylko są zdrowszą wersją słodyczy, ale również piękną dekoracją stołu.

Pepperkaker - norweskie pierniczki

Delikatnie gryzące w język, mocno korzenne i słodkie.
Dobre zaraz po upieczeniu, pewnie jeszcze lepsze, gdy poleżą, jednak nie było im dane "dojrzeć", bo zniknęły tak szybko, jak się pojawiły.
Jedne z najlepszych pierniczków świątecznych, spróbujcie koniecznie!

Kawusie

Przedświąteczny zawrót głowy może spowodować, że zapomnisz o jednej z najważniejszych rzeczy: o pierniczkach. No cóż, zdarza się. Ciasteczka czekoladowo-kawowe są dla nich najlepszą alternatywą. Mają konsystencję marcepanu i są bardzo aromatyczne.

Grzaniec

Dla tych, którzy chcą odkryć metaforyczny przekaz Kevina. Słodkie i gorące grzane wino, o konsystencji syropu.

Kruche babeczki

Czas, który pozostał do Świąt, można z powodzeniem wykorzystać na wypróbowywanie nowych przepisów. Na Wigilię czy Sylwestra? Sami zdecydujecie.

Tort lodowy

To mit, że zimą nie można jeść lodów, bo grozi to ostrym bólem gardła! Lekarze twierdzą, że lody zimą są zdrowsze inż latem. Nie wierzysz? Przekonaj się, że mogą być one idealną alternatywą dla ciepłego posiłku.

Zupa z dyni

Dziś pierwsza zupa na naszym blogu!
Dzięki swojej kremowej konsystencji, dodatkowi mleczka kokosowego i curry, z poziomu zwykłego zapychacza przed daniem głównym, wzrasta ona do rangi wykwintnej potrawy, która świetnie nadaje się na lekki lunch. 

Flying Jacob

Banany i kurczak?  Czemu nie! Czyli ciąg dalszy kuchni szwedzkiej...
Bądź odważny i nie bój się spróbować.
To danie doda Ci skrzydeł!

Jabłecznik

Jabłka panoszą się w sklepach i są świadome swojej popularności, dlatego biada tym, którzy już tęsknią za czereśniami! Podpowiadamy jak jednak można czerpać korzyści z jabłkowego monopolu. 

Proponujemy jabłecznik z chrupiącą kruszonką,  pachnący cynamonem i wilgotny dzięki dodatkowi jogurtu.

Kokosowo-ananasowe penne

Kiedy słyszysz o połączeniu ananasa i kokosa na myśl przychodzi Ci smak słodkiej Piña colady? Nie tym razem.
Jeśli dodasz do tego orientalne przyprawy i kurczaka otrzymasz nieziemską mieszankę.
Spróbuj a przekonasz się, że "Pomysł na..." nie będzie Ci już potrzebny! 

Asfalt

Ciasto takie jak polskie drogi: tanie w wykonaniu i kruche.
Banalnie proste połączenie czekolady z chrupiącym spodem, w sam raz dla minimalistów. 
To czy asfalt popęka przy pierwszych mrozach zależy wyłącznie od Ciebie!

Minipizza

Kolejny rodzaj imprezowej przekąski, sprawdzającej się także w podróży, pracy, czy szkole jako drugie śniadanie.
Całość przygotowuje się bardzo szybko, dlatego mini pizze są idealne dla leniwych żarłoków. 
Nie masz się co oszukiwać, ślinka Ci cieknie na samą myśl o nich.

Drink Posoca

Prawdziwy szał wśród gwiazd! Setki celebrytów rezygnuje z kontrowersyjnych, odmładzających terapii hormonem wzrostu na rzecz nowego trendu. Naukowcy z University of Columbia udowodnili, że picie ludzkiej krwi ma regenerujący wpływ na nasz organizm! Zalecane jest wypijanie dziennie do 100 ml, zwłaszcza grupy 0.
My podążając za modą, prezentujemy Wam krwistego i orzeźwiającego drinka z nutą owocową. Radzimy podawać zakrzepniętego, prosto z lodówki. 
Spróbuj, a poczujesz przeszywający dreszczyk na plecach i zimny pot na czole!

Chorizo i pesto z rukoli

Wykwintna przekąska dla gości o mocnych i zdrowych zębach. Smakuje wybornie, pod warunkiem, że jest dobrej jakości, dlatego jeśli nie chcecie degustować świńskiego łoju o smaku papryki, wybierzcie droższą kiełbasę. Doskonały dodatek do piwa. Przystawka pikantna, smaczna i tłusta. 

Jeśli jesteś leniem, kup pesto w lidlu, bo jest tanie i jeszcze bardziej tłuste.

Pizza na cienkim cieście

Jeśli uwielbiacie prawdziwą włoską pizzę na cienkim, chrupiącym cieście, macie dość tej z osiedlowej sieciówki, spróbujcie zafundować sobie namiastkę Włoch sami!
Zrobienie dobrego, cienkiego ciasta wcale nie jest trudne, a do wypiekania nie potrzebujecie profesjonalnego pieca z kamieniem.
Zapewne wielu z Was robiło pizzę w domu, efekty były zadowalające, jednak ta w pizzerii nadal Was kusiła. My powiemy Wam jak zrobić równie dobrą ( nasuwa się słowo: lepszą) samodzielnie, bez polepszaczy!

Sałatka złotnika

Idealny dodatek do inteligenckiego obiadu, podczas którego roztrząsane będą problemy egzystencjalne (od biedy bieżące zagadnienia polityczne). Sałatka jest sprytnie niewypowiedzianym na głos komunikatem, daje znać biesiadnikom, że mają do czynienia z nie byle kim. Dodatkowo hołduje polskiej tradycji szlacheckiej i aktualnej do dziś zasadzie: zastaw się, a postaw się.
Wytrawnie, ale na słodko. Pieczone gruszki z nutą tymianku, posypane orzechami, serem pleśniowym i skropione miodowym dressingiem, podane na sałacie lodowej i rukoli. 

Doskonale komponuje się z pieczonym drobiem i młodymi ziemniakami, zapiekanymi w mundurkach.

Tarta Lucy

Nasza wersja banoffe, czyli jak jeden posiłek potrafi wyczerpać całodniowy limit kalorii. Jeśli macie w swoim kalendarzu Dzień Prosiaka, jest ona w sam raz na niego.
Połączenie puszystej bitej śmietany, bananów i czekoladowo-krówkowego kremu z kruchym, kakaowym spodem. Tarta nie wymaga pieczenia, a jeśli dysponujecie miejscem w zamrażarce, przygotujecie ją błyskawicznie. 
Po jednym kawałku poczujesz niedosyt, po dwóch sięgasz po pióro flaminga. Jest po prostu genialna, polecamy!

Ciasteczka herbaciane

Chrupiące małe ciasteczka o herbacianym aromacie, w sam raz na jesienne popołudnie przy kubku Earl Greya. Polecamy miłośnikom chrupania, którzy podczas czytania ulubionej książki czy oglądania filmu, nie mogą obejść się bez czegoś słodkiego. Zapewniamy: na jednym ciasteczku się nie skończy!

Kolorowe curry

Zakochałyśmy się w tej potrawie od pierwszego wejrzenia: spojrzałyśmy na nią i od razu wiedziałyśmy, że przypadnie nam do gustu. Curry z krewetkami w orientalnym, delikatnym sosie z dużą ilością kolorowych warzyw. Lekko podduszony ogórek, papryka i pomidorki, dodają jej lekkości i sprawiają, że nie można oderwać od niej oczu.
Szybkie w przygotowaniu, sprawdzi się jako lunch lub lekkostrawny obiad.
Jeśli nie przepadasz za krewetkami, możesz zastąpić je kurczakiem, a danie i tak pozostanie wyśmienite.
Uważaj, trudno mu się oprzeć!

Summer dream

Sen o słońcu, słodkich owocach i beztroskich chwilach. Dojrzałe truskawki i maliny na chmurce serka waniliowego, udekorowane puszystą śmietanką, posypane chrupiącą, orzechową kruszonką. Czegóż więcej chcieć od lata?
Ten deser prezentuje się bardzo efektownie, a jego przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. W sam raz na niezapowiedzianą wizytę większej liczby gości.

Bananowy smoothie

Puszysty koktajl idealny na letni poranek, orzeźwiający, z nutą słodyczy. Gęstą konsystencję zawdzięcza bananom, które sprawiają, że jest aksamitny i sycący. Prosty w przygotowaniu, pozwoli zabieganym zaoszczędzić cennego czasu.
Przepis zawdzięczamy naszej szwedzkiej koleżance o imieniu Hanna.

Ekspresowy tort urodzinowy

Kilka dni temu świętowaliśmy 20. urodziny Neli. Ponieważ aktualnie pracujemy w norweskim schronisku górskim i jesteśmy odcięci od cywilizacji, nasza słodka niespodzianka nie mogła być zbyt skomplikowana. W takiej sytuacji doskonale sprawdził się ekspresowy tort z mikrofalówki. Upieczenie samego ciasta zajmuje dokładnie 3 minuty. Zaskoczeni?
Mocno czekoladowy biszkopt przełożony bitą śmietaną, dżemem malinowym i świeżymi owocami.
Z wierzchu obficie polany czekoladą i posypany wiórkami kokosowymi. Przygotowanie nie zajmie Ci wiele czasu,a znajomi długo będą go wspominać.

Kladdkaka

To szwedzkie ciasto jest z gatunku niebezpiecznie uzależniających, więc jeśli nie masz

wystarczająco silnej woli: ostrzegamy! Po prostu idealne ciasto czekoladowe: chrupiące

z zewnątrz, lepkie w środku. Wyraziste w smaku, ale nienarzucające się.

Lżejsze od brownies. Genialne z lodami waniliowymi lub sałatką owocową, na zimno
i na ciepło. Łatwe w przechowywaniu, świetne na imprezę w plenerze oraz domowe śniadanie ze szklanką mleka. Szczególnie polecamy zapieczone ze złotą, kokosową skorupką. Za przepis dziękujemy Sofii!

Od pierwszego kęsa do totalnego uzależnienia jest bardzo blisko!